ТРАНСФОРМАЦІЯ МАРКЕТИНГОВОГО СЕРЕДОВИЩА РИНКУ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ УКРАЇНИ В УМОВАХ НЕВИЗНАЧЕНОСТІ ТА ВОЄННИХ РИЗИКІВ

Анотація

Метою статті є визначення основних напрямів трансформації маркетингового середовища ринку соняшникової олії України під впливом воєнних ризиків й оцінювання змін, що відбулися у виробництві, експортній логістиці, географії збуту, цінових параметрах і регуляторних умовах доступу до зовнішніх ринків. Емпіричну базу дослідження сформовано за офіційними даними USDA Foreign Agricultural Service, Міністерства економіки та довкілля України, Міністерства розвитку громад та територій України за 2021–2026 рр. Застосовано динамічний, структурний і порівняльний аналіз. За результатами дослідження встановлено, що після 2022 р. ринок не повернувся до довоєнної конфігурації - виробництво соняшникової олії у 2025/26 маркетинговому році скоротилось на 13,4% порівняно з 2024/25 р., тоді як експорт на 5,1%. Співвідношення експорту до виробництва зросло з 86,9 до 95,1%, що відобразило відносно вищу стійкість зовнішнього збуту, хоча частина поставок підтримується за рахунок скорочення запасів. Відновлення морської логістики істотно змінило умови експорту: загальний морський експорт України зріс з 56,2 млн т у 2023 р. до 88,1 млн т у 2024 р., або на 56,8%. Одночасно відбулася перебудова географії збуту: частка ЄС у експорті української соняшникової олії збільшилася з 30% у 2021 р. до 56% у 2024 р., тоді як Індія та країни Близького Сходу зберегли значення альтернативних напрямів попиту. Встановлено також посилення вартісної складової експорту. У І кварталі 2026 р. валютна виручка від експорту соняшникової олії зросла на 20% при збільшенні фізичного обсягу на 3%, а розрахункова середня експортна вартість одиниці продукції приблизно на 16,5%. На основі отриманих результатів у таблиці систематизовано основні напрями трансформації маркетингового середовища ринку соняшникової олії України і показано, як виявлені сировинні, логістичні, географічні, цінові й інституційні зміни впливають на маркетингові рішення підприємств. Таблиця дозволила пов’язати фактичні зміни ринку з їхнім змістом і конкретними наслідками для збуту, ціноутворення, вибору ринків, умов постачання і конкурентного позиціонування.